Meze brings an assortment of small dishes to the table. In Turkish dining, yoghurt preparations, vegetable dishes and olive-oil plates create variety before or alongside a larger meal.Meze, küçük tabaklarda farklı lezzetleri sofraya getirir. Türk mutfağında yoğurtlu hazırlıklar, sebze yemekleri ve zeytinyağlılar ana yemeğin öncesinde veya yanında çeşitlilik sunar.
Istanbul’s meyhane tradition places meze at the heart of a social evening. Across changing settings and generations, the pleasure of choosing several dishes and eating slowly with company remains part of that culture.İstanbul’un meyhane geleneğinde meze, sosyal bir akşamın merkezindedir. Mekânlar ve kuşaklar değişse de farklı tabaklar seçmenin ve birlikte yavaşça yemek yemenin keyfi bu kültürde yaşamaya devam eder.
Cacık, haydari, fava and aubergine dishes offer different textures and flavours. Sharing a selection is a welcoming way to begin exploring a Turkish restaurant menu.Cacık, haydari, fava ve patlıcanlı mezeler farklı dokular sunar. Bir seçkiyi paylaşmak, Türk restoranı menüsünü keşfetmek için güzel bir başlangıçtır.
